[於心]茄汁松仁鸡成效茸的做法及

    鸡茸100克 
 ，茄汁松仁30克，松仁鸡蛋1个，鸡茸茄汁20克。法及
【调料】。成效

    白糖 、食盐 、黄酒 、葱花、姜末 、淀粉和味精各适量 。
【做法】。

    1.淀粉用水调匀；鸡蛋打入碗中，谐和均勻；鸡茸洗净，放到绞肉机中绞成肉糜，参加黄酒 、葱末、姜末 、调匀的淀粉和鸡蛋、食盐 、白糖
，再次调匀，腌渍入味后放到水中煮开，捞出备用；
    2.净锅中放入油 ，油热后放入松仁煸熟
，然后放入煮熟的鸡茸 ，同烧至熟后调入茄汁和味精即可食用
。
【成效】。

    茄汁松仁鸡茸鲜美润口，富含蛋白质和多种维生素，有很好的补益强身之成效。